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TACHIBANA(橘)

TACHIBANA(橘)

ドライオレンジスライスとアールグレイが織りなす、爽やかな柑橘香る「橘(たちばな)」アイスティー。

使用する道具

・抽出用サーバー
・マドラー
・グラス

材料2人分(できあがり分量:約400ml)

・グルメ アールグレイ ティーバッグ:1袋
・熱湯:100ml
・氷:100ml分
・ドライオレンジスライス:1枚
・はちみつ:ティースプーン1杯

作り方

  1. 温めておいた抽出用サーバーにティーバッグ1袋とドライオレンジスライスを入れてから、熱湯を注ぎ4分間抽出する。
  2. 時間がきたらティーバッグを取り出し、はちみつを加え軽く混ぜる。
  3. 100ml分の氷を加え、手早く混ぜて急冷する。
  4. グラスに氷を適量入れ、出来上がったアイスティーを注ぎ、サーバー内のオレンジスライスを浮かべて完成。

Point
はちみつは、紅茶が温かいうちに加えてください。ドライオレンジスライスは食べやすいようにカットしても、シャリマティーのように浮かべても◎です。


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