この日限りの限定スイーツも登場！
かわいいメルベイユとともに素敵なティータイムを満喫
7月7日、東京・神楽坂のメレンゲ菓子「メルベイユ」専門店Aux Merveilleux de Fred Tokyo（オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド東京）にて、Studio Lily（主宰・倉橋由利子氏）とディルマによる「プチアフタヌーンティーセミナー」を開催しました。
感染症対策を講じて二部制で、前半はディルマ日本総代理店ワルツ株式会社によるスリランカ産紅茶の特徴の説明、カフェマネージャーのカリさんとチーフパティシエールのマエさん姉妹によるお店のコンセプトとメニューの紹介、倉橋さんによるティーペアリングやアフタヌーンティーのお話、そして後半はこの日のために特別に用意されたプチアフタヌーンティーセットを、ディルマ紅茶とペアリングして楽しむ、盛りだくさんな内容でした。
ゲストお一人ずつお好みの味を選んでいただいた色とりどりのメルベイユを、軽やかな味わいのスリランカ高地ヌワラエリヤ地域産紅茶「ラン・ワッテ」とともに。北フランス伝統の平べったい形状が特徴的なワッフルを「オリジナル・アールグレイ」とともに。おしゃれなペアリングで楽しむ優雅なひと時でした。
そして、この日限定の特別レシピで「ジャスミン・グリーンティー」を材料に生かしたメレンゲとアイスクリームがふるまわれ、ゲストの皆様から「紅茶の勉強になった」「とてもおいしかった」とご評価のコメントをたくさんいただきました。
オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド東京では2020年のオープンから、カフェの紅茶メニューにディルマを提供されています。ディルマはこれからも同店をはじめ、本物の上質な食事やスイーツを追究するホテルや店舗の方々とともに、紅茶好きの皆様にワンランク上のティータイムの体験をご提供できるよう、様々な活動に取り組んでいきます。
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▸Aux Merveilleux de Fred
