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ディルマ通信
風が香りを運ぶ、ウバハイランズの紅茶
ディルマ・ジャパンのナビゲーターBELLが茶講師の目線でコラムをお届けします。
モンスーンに育まれた、風の紅茶
スリランカ東部、ウバ渓谷に抱かれるように広がるウバハイランズ茶園。この地の紅茶は、土壌や標高だけでなく、“風”によって...
―旅のはじまりに、光を透かす一杯を。― 『セイロンティー・ジャーニー』
透明感のあるアイスティーの作り方から、ティーシロップ、ティーアフォガート、おすすめ8種の茶葉選びまでご紹介します。
目次
1. 光を透かす一杯のために（基本のアイスティー）
2. 「ティーシロップ」で旅の余韻を閉じ込める
3. テ...
