クリスマスアフタヌーンティーセットとともに楽しむ「紅茶セミナー」
2022年12月11日（日）、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋様（愛知県名古屋市・金山総合駅前）30Fバー「スターゲイト」にて、本ウェブサイトでも募集致しました「クリスマスアフタヌーンティーセットとともに楽しむ紅茶セミナー」が開催され、ディルマ紅茶日本総代理店ワルツ株式会社が講師を務めさせていただきました。
少人数で感染対策を徹底して開催され、ブッシュドノエルやシュトーレンなどクリスマスの要素をたっぷり盛り込んだ、この日のための特製アフタヌーンティーセットと、今年の秋から「スターゲイト」のアフタヌーンティーで提供されているディルマt-シリーズの紅茶のペアリングを、じっくりお楽しみいただきました。
今回のウェルカムドリンクはt-シリーズ「ローズ・フレンチバニラ」とフレーバーティー「ストロベリー」のティーバッグを使ったノンアルコールのアレンジレシピ「スパークリング・ローズ・ベリー・バニラ」。
フォアグラやサーモンのセイボリーにはスリランカ高地ディンブラ地域産の茶葉で深みのある味わいの「ブリリアント・ブレックファースト」を、カマンベールチーズなど軽やかな味わいのセイボリーや抹茶ムースなど和風スイーツには、繊細な味わいの「シングルエステート・ダージリンをペアリング。
そしてクリスマスを彩るブッシュドノエルには「オリジナル・アールグレイ」、シュトーレンやリンゴのデザートには「ピュア・カモミール・フラワー」など、多様な味わいのセイボリーやスイーツにあわせて、ワインを選ぶような感覚で紅茶を選ぶ楽しみ方を、ゲストの皆様にご体験いただきました。
「ティー・ペアリング」はノンアルコールでお気軽に体験できる、ワンランク上の紅茶の楽しみ方です。アフタヌーンティーはまさに多様なティー・ペアリングをたっぷり味わえる、最適の場面です。ディルマは2023年も各地のホテルのティーサービスにご協力しながら、紅茶好きの皆様にワンランク上の楽しみ方をご提案してまいります。
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▸ANAクラウンプラザグランコート名古屋
