レモンとライムが爽やかに香る、スパークリングアイスティーです。
使用する道具
・抽出用サーバー
・トールグラス（満水容量300ccサイズ）
材料２人分（できあがり分量：250ml×２）
・フレーバーティー レモン＆ライム ティーバッグ：２袋
・熱湯：200ml
・砂糖：18g（お好みで）
・氷：200ml分
・炭酸水：100ml（50ml×２）
作り方
- 温めておいた抽出用サーバーにティーバッグを２袋入れてから、熱湯を注ぎ４分間抽出する。
- 時間がきたらティーバッグを取り出し、砂糖を加えて混ぜる。
- 200ml分の氷を加え、手早く混ぜて急冷する。（400mlのアイスティーが出来上がる。）
- ２つのグラスにそれぞれ氷を適量入れ、200mlずつ出来上がったアイスティーを注ぐ。
- 各グラスに50mlずつ、氷に当てるようにして静かに炭酸水を注いで完成。（※炭酸水の代わりにジンジャーエールを使うと奥行きのある甘みになります。）
Point
氷に当てるように静かに注ぐと、アイスティーと炭酸水がきれいに二層に分かれます。 お飲みになるときには、二層に分かれたアイスティーと炭酸水を混ぜてお飲みください。 ※上記分量で甘すぎる場合は、使用する砂糖の量を調節してください。
