南国の鮮烈な驚きをあなたへ…『マンダリン・フランジパニ＆ハニー』

紅茶コラム

ディルマ・ジャパンのナビゲーターBELLが茶講師の目線でコラムをお届けします。

プルメリアと蜂蜜が織りなす「南国の香りと味わい」

「えっ、これ本当に紅茶…？」
ひと口飲んだ瞬間、まるで南国のビーチで心地よい風に吹かれたような、鮮烈な驚きをくれるのが、ディルマのセイロン・ティー・ジャーニー No.07『マンダリン・フランジパニ＆ハニー』です。

カップに口を近づけると、まずふわりと立ち上る華やかな花の香り。
それを追いかけるように、とろけるような蜂蜜のやさしい甘みが重なります。
「フレーバーティーって、香料っぽくて少し苦手…」
そんな方にこそ、ぜひ試していただきたい一杯です。
ベースにあるセイロンティーそのものが驚くほどクリアで上質なので、香りがしつこくありません。

「フランジパニ」という名前、少し聞き馴染みがないかもしれません。
フランジパニとは、ハワイのレイで有名な、あの白く可愛らしい花「プルメリア」のことなんです。
南国リゾートを象徴するプルメリアは、ヨーロッパの高級フレグランスにも使われるほど、甘くクリーミーで気品ある香りが特徴。

そこへ、まろやかなハニーの香りが重なります。
お砂糖は一粒も入っていないのに、なぜかほんのり甘く感じてしまうのが、この紅茶の不思議な魅力です。

さらに面白いのが、温度による“香りの変化”。
淹れたての熱いうちは蜂蜜のコクのある甘みが引き立ちますが、少し冷めてくると、今度はプルメリアの瑞々しい花香がふわっと広がります。
一杯の中で、表情を変えていく香りのグラデーションを楽しめる紅茶です。

最高の相棒は、シンプルな「バウムクーヘン」

この紅茶をさらに美味しくしてくれる、最高のペアリングをご紹介。
それが「バウムクーヘン」です。
バウムクーヘンが持つ卵とバターの香ばしさ、そしてふんわりとした優しい甘みが、紅茶のハニー感と驚くほど自然に調和します。
特におすすめなのは、王道のプレーンタイプ。
チョコレート系やフルーツ系よりも、シンプルな味わいの方が、この紅茶の魅力をより引き立ててくれます。

ここで、ぜひ試していただきたい楽しみ方のご提案。
バウムクーヘンをひと口食べた後に、この紅茶を飲んでみてください。
すると、まるで本物の蜂蜜を加えたかのような、濃厚な甘みの余韻がふわりと広がります。
普段のティータイムが、「香りを味わうデザートコース」へ変わる瞬間です。