＼お気に入りの紅茶はどれ？／
紅茶の特別試飲会「スリランカ紅茶セミナー」開催レポート
9月13日（金）、大阪・梅田のキッチン＆マーケット ルクア大阪店（ルクアフードホールB2F BBQコーナー）で、紅茶初心者の方にもおすすめの「紅茶の特別試飲会スリランカ紅茶セミナー」を開催しました。
参加者の皆様に個性豊かなディルマ紅茶をテイスティングしていただき、紅茶の味わいの違いや選び方を体験していただいた「スリランカ紅茶セミナー」の様子をレポートします！
「紅茶の特別試飲会スリランカセミナー」の内容とは？
告知3日でほぼ満席！紅茶試飲会でスリランカ紅茶の魅力を体験
今回の「紅茶の特別試飲会スリランカ紅茶セミナー」は、告知後わずか3日でほぼ満席となりました。
12名のゲストをお迎えし、まずはインドの「ダージリン」、「アッサム」、そしてスリランカ産紅茶を飲み比べていただきました。
同じ「紅茶」でも、各産地の気候や土壌の違いで個性豊かな味わいが生まれます。ゲストの皆様も楽しみながら味わいの違いを楽しんでくださいました。
「スリランカ紅茶」の魅力とテイスティング体験
続いて、スリランカの紅茶にフォーカスし、国内の4つの主要産地から生まれた紅茶をテイスティングしました。
WATTE(ワッテ)はスリランカの言葉で「茶園」を意味します。
紅茶の産地スリランカを代表する４つの地域に限定し、それらの地域が位置する標高による個性の違いをお楽しみいただけます。
ワインと同じように、「テロワール（地域の環境による個性）」をお届けする、とっておきのこだわりをもつ紅茶シリーズです。
RAN WATTE /
ラン・ワッテ
ラン「光り輝く高地の」
ワッテ「茶園」
標高約1,800m。スリランカの中央高地に位置するヌワラエリヤは、青々とした茶園が何マイルも続く雄大な丘陵地。
「ヌワラエリヤ」とは、「太陽の光が注ぐ場所」という意味。
すっきりとした、でもしっかり残る後味。シャンパンのように優美な味わいの紅茶を産出しています。ワインのような物語をもつ味わい。スリランカ高地の自然環境が育む、他にはない個性をお楽しみいただけます。
UDA WATTE /
ウダ・ワッテ
ウダ「山の高地の」
ワッテ「茶園」
標高1,200m。スリランカの中央高地西部に位置するディンブラの冷涼な気候は、華やかな香りと、爽やかな紅茶の味わいを育みます。この地域には大きな町などはなく、世界で最も上質な紅茶を産出する茶園地域が広がっています。スリランカの美しい茶園地域の景観に息をのみます。ワインにたとえるなら「ピノ・ノワール」のような爽やかさ。
他にはない、ここだけの個性をお楽しみいただけます。
MEDA WATTE /
メダ・ワッテ
メダ「山の中腹の」
ワッテ「茶園」
標高600mに位置するキャンディは、ほどよいコクと深みを持つ味わいの紅茶の産地として名高い地域です。
スリランカで最初に紅茶栽培が始まった地域であり、代々シンハラ族の王宮が置かれた歴史的な地域でもあり、時代の変遷に左右されることのない、気高い雰囲気が感じられます。
まろやかな口当たりにほどよいコクと深み、ワインにたとえるなら「シラーズ」のような飲みごたえのある味わい。
他にはない、ここだけの個性をお楽しみいただけます。
YATA WATTE /
ヤタ・ワッテ
ヤタ「山のふもとの」
ワッテ「茶園」
スリランカ南岸、沿岸地域から標高300mにかけて広がるルフナ地域は、赤道付近に特有の温暖湿潤な気候条件によって、深遠な水色、力強い深みとコクを併せ持つ味わいの紅茶を産出しています。さんさんと降り注ぐ陽の光によって、ミルクティーによく合う力強い味わいの紅茶が生まれます。
スモーキーでコク深く力強い、「カベルネ・ソーヴィニヨン」ワインのように重厚で深い味わい。
スリランカ高地の自然環境が育む、他にはない個性をお楽しみいただけます。
紅茶のいれ方と味わいのポイントを伝授
スタッフから「おいしい紅茶のいれ方」のコツもお伝えしました。
ポイントは4つ。「茶器を温める」「沸かしたてのお湯をただしい量で」「フタをして正しい時間、十分蒸らす」「1分後と最後に軽くかき混ぜる」。
このポイントを守りながら紅茶をいれて頂くことでよりおいしい味わいをお楽しみいただけると思います。
最後にはご自宅で実践できるよう、今回は4種類のスリランカ紅茶のリーフティーをお土産としてご用意しました。
まとめ
今回ご参加いただいた皆様からは「産地による味わいの違いがよく分かった」「お気に入りの紅茶が見つかってよかった」などの感想をいただきました。
初心者の方にもスリランカの紅茶の魅力について触れて頂ける回とできたかと思います。
キッチン＆マーケットでもご購入いただけます
今回ご紹介した紅茶は、キッチン＆マーケットでもお求めいただけます。ティーバッグの他に「ラン・ワッテ リーフ」「ウダ・ワッテ リーフ」「メダ・ワッテ リーフ」「ヤタ・ワッテ リーフ」も取り揃えていますので、ぜひお試しください。
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お気に入りの紅茶と出会うチャンスをお楽しみに！
